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Carta Salon

 
 

Sushi

Combinados

Combinado Roll & Roll 30p

placer real, soul roll, feel roll, geishas de salmón, futurama² roll, sweet roll, spf roll.

Combinado SushiClub 15p // 30p // 45p

buenos aires roll, placer real, feel roll, honey roll, philadelphia roll, niguiri de salmón y sashimi de salmón.

Armalo como quieras! 15p // 30p // 45p

Elegí cada una de las piezas de tu combinado. Incluye nuevas creaciones, rolls, niguiris, sashimi y temakis. Cada temaki vale por tres piezas, cada Geisha de Langostinos vale por dos piezas.

Combinado Mar Adentro 30p

merken roll, ceviche roll, sc roll, huancaina roll, avocado roll, siwichi roll, niguiri anticuchero y tiger roll

Combinado Discovery 15p // 30p

flambee roll, crazy ceviche roll, celerity roll, fuego thai, spicy carrot roll y tex mex roll

Nuevas Creaciones

Flambee Roll 9p

relleno de salmon sellado con salsa picante, palta, verdeo envuelto en alga nori y arroz cubierto con laminas de langostinos, flambeado con manteca de shiracha, sobre base de crema de palta y lluvia de aderezo furikake

Spicy Carrot Roll 8p

relleno de palmito, morrón, pepino y pak choi recubierto de tamago, envuelto en zanahoria blanqueada salseado con salsa agripicante y coronado con crocante de papa

Crazy Ceviche Roll 8p

relleno de salmón sellado con manteca de shiracha y palta envuelto en alga nori y arroz coronado con un ceviche de salmón decorado con crocante de cebolla y cilantro

Celerity Roll 9p

relleno de langostinos y guacamole de palta envuelto en arroz y finos cortes de salmón aderezado con criolla de rocoto, mayonesa de apio coronado con crocante de papa andina

Sushiclub Rolls

Avocado Roll 9p

relleno de langostinos en tempura y cereales crocantes con salsa spicy, envuelto en palta y salseado con mermelada de rocoto.

Tiger Roll 9p

relleno de langostinos apanados, palta, cubierto con láminas de salmón, crocante de batata y bañado en leche de tigre.

Buenos Aires Roll 9p

relleno de salmón, langostinos, palta y queso crema, con salmón por fuera y salsa de sésamo.

New York Tuna Roll 9p

relleno de atún rojo y palta envuelto en alga nori y arroz, con sésamo mixto tostado

Camembert Roll 9p

relleno de tomates secos en conserva, espinaca, palta y cebolla morada caramelizada, semi cubierto con queso camembert flameado, acompañado con chip de batata crocante y salsa de mango

Huancaína Roll 9p

relleno de langostinos y palta, con salmón por fuera, bañado en salsa huancaína, sésamo, cilantro y crocante de batata

Merken Roll 9p

relleno de salmón ahumado y palta, recubierto por tataki de salmón aderezado con merken, bañado con salsa picante y maíz cancha frito

Tex Mex Roll 9p

relleno de langostinos sellados, queso crema y mango, cubierto con crocante de tortilla de maíz saborizada, espuma de palta y mermelada de rocoto.

Siwichi Roll 8p

relleno de langostinos marinados y sellados, crocante de tempura y batata en almíbar envuelto en alga nori y arroz, rebozado en panko. Bañado en salsa leche de tigre picante acompañado con crema de palta

Scallop Ceviche 4p

relleno de salmón rosado y batata glaseada, cubierto por un ceviche de vieiras; con top de cilantro, ralladura de lima, crocante de tempura y huevas de pescado negras

Sin Alga Nori

Citrus Roll (sin arroz) 8p

relleno de langostinos rebozados con panko, queso crema picante y ralladura de lima, envuelto en tamago, bañado con salsa de mango y crocante de batata.

Placer Real (sin arroz) 9p

relleno de palta, palmito y queso crema, envuelto en lámina de tamago y salmón, bañado con salsa de maracuyá y crocante de batata.

Soul Roll (sin arroz) 8p

relleno de palmito y salmón, envuelto en tamago, recubierto con lámina de queso crema, bañado con almendras caramelizadas.

Feel Roll (sin arroz) 8p

salmón, queso crema, negui y kampyo, envuelto en láminas de tamago.

Geishas

Geishas de Salmón (sin arroz) 6p

queso crema y palta, envuelto en salmón.

Geishas de Atún Rojo (sin arroz) 6p

queso crema y palta, envuelto en atún rojo.

Geishas de Salmón Ahumado (sin arroz) 6p

queso crema y palta, envuelto en salmón ahumado.

Calientes

SC Evolution Roll 4p

relleno de salmón, palta, queso crema y negui, envuelto en salmón, rebozado con panko, con salsa de ananá.

Boom! (sin arroz) 6p

finos cortes de salmón, con queso crema saborizado, cubierto de masa tempura.

Ceviche Roll 4p

relleno de salmón, pescado blanco y verduras marinadas en cilantro y picante, envuelto en salmón rosado, rebozado con panko, con guacamole de palta.

Cocidos

Futurama² Roll 8p

relleno de langostinos rebozados y queso crema saborizado, rebozado con panko, bañado con salsa de miel y mostaza.

Honey Roll 9p

relleno de salmón cocido saborizado y bañado con reducción de miel y jengibre; recubierto de crocante de batata.

Sweet Roll 9p

relleno de langostinos en tempura, tamago, palta y queso crema saborizado con cilantro, envuelto en salmón y bañado con salsa de mango .

Ebi Tempura Roll 8p

relleno de langostinos en tempura y crocante de batata, cubierto de guacamole de palta.

Rolls Tradicionales

Philadelphia Roll 9p

relleno de salmón y queso crema, con sésamo.

SPF Roll 9p

relleno de salmón, palta y queso crema, con sésamo.

Sashimi

Sashimi de Atún Rojo 5p

finas fetas de atún rojo.

Sashimi de Langostino 5p

finas fetas de langostino.

Sashimi de Pulpo 5p

finas fetas de pulpo.

Sashimi de Salmón Ahumado 6p

finas fetas de salmón ahumado.

Sashimi de Salmón 5p

finas fetas de salmón.

Niguiris

Niguiris de Salmón 6p

finas fetas de salmón sobre arroz.

Niguiris de Atún Rojo 6p

finas fetas de atún rojo sobre arroz.

Niguiris de Langostino 6p

finas fetas de langostino sobre arroz.

Niguiris de Pulpo 6p

finas fetas de pulpo sobre arroz.

Niguiris de Salmón Ahumado 6p

finas fetas de salmón ahumado sobre arroz.

Niguiri Anticuchero 3p

salmón aderezado con salsa anticucho, flameado, acompañado con emulsión alimonada, maíz cancha y lámina de rabanito, sobre bocado de arroz.

Fuego Thai 3p

cortes de salmon aderezado con salsa thailandesa, flambeados sobre bocado de arroz con salsa agripicante y pequeños aros de verdeo y escamas de sal con merken

Temakis

Temaki de Salmón 1 cono

de salmón, palta y queso crema.

Temaki de Langostino 1 cono

de langostinos en tempura, palta y queso crema con salsa de maracuyá.

Entradas

Ceviche de Mar

langostinos, salmón rosado y pescado blanco en leche de tigre de ají amarillo y batatas glaseadas acompañado con maíz cancha crocante

Tempura Nikkey

láminas de salmón rosado tataky y tempura de langostinos y vegetales con aderezo furikake bañados con salsa de maracuyá cremosa

Mariscos al Fuego

cayos de vieiras, langostinos, calamar y papines andinos con manteca agripicante, acompañados de brunoise de mariscos y lima fresca

Langostinos Roca

langostinos rebozados cubiertos con salsa roca, sobre crema de palta y decorado con triángulos de lima crocante

Chipirones Wititi

chipirones rellenos con tacu-tacu, marinado en salsa de menta y sellados, sobre salsa huancaína decorado con ralladura de lima, ajo frito y ciboulette

Complementos

Sopa Misoshiru

a base de pasta miso, con cubos de queso tofu y negui

Gohan

arroz blanco al estilo japonés, con sésamo tostado

Principales

Salmón Teriyaki

salmón sellado con piel, glaseado con salsa teriyaki, acompañado de arroz aromatizado y vegetales salteados.

Wok de Mero y Camarones

cubos de mero salteados con camarones y vegetales en crema de ostras, acompañado con arroz con ciboulette fresco

Wok de Vegetales y Arroz

con bases en salsa de ostras y soja con lomo y/o pollo

Woks Amor y Odio

con vegetales, salsa agridulce y sobre arroz saborizado y carne rebozada en harina tempura

Sorrentinos Pumpkin

relleno de calabaza con salsa 4 quesos aromatizado con salmón, con panceta crocante y ciboulette

Sorrentinos Pumpkin

relleno de calabaza, con salteado mediterráneo y decorado con pesto de albahaca

Propuesta Para Celíacos

Propuesta Para Celíacos

consultá por nuestra opción vigente para celíacos

Postres

Cheesecake

sobre masa crocante de vainilla con confitura de frutillas, frambuesas, cassis y crocante de naranjas

Lujuria de Chocolate

mousse de chocolate sobre crema chantilly, delineada con láminas de frutilla con tuil de almendras.

Degustación de Chocolates (para compartir)

• cremoso de chocolate amargo con frutos rojos y salsa de yogur • trufa de chocolate con leche, con ganache de chocolate y crema de café • cremoso de chocolate blanco con confitura y granita de maracuyá • helado de chocolate con garrapiñada de arroz inflado y espuma de dulce de leche

Helados Artesanales Freddo

chocolate amargo, dulce de leche tentación, maracuyá, mascarpone. frutilla y limón

Cocktails

Transform

absolut, naranja y maracuyá

Punk Watermelon

absolut, sandía y lima

Absolut Moscow Mule

absolut, jengibre, jugo de limón

Mandarin Blossom

absolut mandarin, lima, lemongrass, wasabi, agua con gas

Wasabi Martini

absolut, lima, limón y wasabi

Caipiroska de Maracuyá

absolut, maracuyá y lima

Caipiroska de Frutos Rojos

absolut, frutos rojos y lima

Caipiroska de Mango

absolut, mango y lima

Caipiroska

absolut y lima

Royal Passion Mojito

havanna club, maracuyá, lima, mumm sweet sparkling

Cinnamon Drink

havana club, tía maría, naranja y canela

Red Mojito

havana club, frutos rojos, azúcar negra, menta y sprite

Mojito

havana club, agua con gas, menta y lima

Beefeater Far East

beefeater, lima, manzana, te verde

Beefeater Basil Collins

beefeater, limón, albahaca, agua con gas

Gin Madras

beefeater, frutos rojos y naranja

Aromatic Gin Tonic

beefeater, agua tónica y pepino

Negroni

beefeater, vermouth y campari

Chivas Cucumber

chivas extra, pepino, limón

Chivas Penicilin

chivas extra, jengibre, limón

Scotish Long Drink

chivas 12 years old, jengibre, manzana y lima

Irish Coffee Smash

jameson, tía maría, lima, bitter

Irish Long Drink

jameson, manzana, lima y jengibre

Jameson Thyme

jameson, pomelo rosado y tomillo

Luna de Cafayate

havanna club, cafayate cosecha tardía, ananá, agua con gas, stregga

Femme

mumm sweet sparkling, aperol y agua con gas

Fresco y Tardío

vino cafayate cosecha tardía, maracuyá y lima

Maracuyá Sour

pisco, maracuyá y limón

Pisco Sour

pisco, clara de huevo, limón y bitter

Caipirinha

cachaça y lima

Jasmine Jade

te verde y jazmín, lemongrass, lima, agua con gas

Tropical Frozen

ananá, limón y menta

Springba

frutos rojos, maracuyá, pera y sprite

Limonada de Maracuyá

limón, maracuyá y naranja

Limonada Fresh

limón, pepino y menta

Limonada Clásica

limón, menta y jengibre

Duplas

Langostinos Crocantes 2u

envueltos en hilos de batata, fritos, con pickle de pepino y salsa de tomate picante y negui

Arrollados Primavera 2u

rellenos de carne y cebollín envuelto en masa crocante, acompañado de salsa agridulce.

Langostinos Crujientes 2u

langostinos macerados, cubiertos de panko, acompañados de mayonesa alimonada y rayadura de lima.

Gyosas Veggie 2u

empanaditas rellenas de vegetales, queso gruyer y cous cous perfumado con aceite de ajo, bañadas con salsa ponzu

Gyosas de Cerdo 2u

empanaditas rellenas de cerdo y akusay bañadas con salsa ponzu